Solskenssmoothie med mango

Den här söta smoothien med gul mango, apelsin, saffran och krämig kokosmjölk är en riktig höjdare!

Smoothie ger dig extra energi och passar bra som mellanmål. Har du provat att ha saffran i din smoothie någon gång? Gör det!

Ingredienser

4 portioner

• 1 burk kokosmjölk
• 4 st apelsiner, juicen
• 500 g frusen mango
• 1 st vaniljstång
• 8 cm färsk ingefära, skalad, skivad
• 1 paket saffran

Gör såhär

Stoppa alla ingredienser i en mixer. Mixa till en slät smoothie och servera drycken kall.  Prova att smaksätta smoothien med kardemumma, jättegott!

Tips! För att din färska ingefära ska hålla längre bör du förvara den i en papperspåse i kylen. Då klarar sig ingefäran i flera veckor. Du kan också frysa den och ta fram hela klumpen när du ska använda den. Riv så mycket du behöver och stoppa raskt tillbaka den i påsen och in i frysen igen.