Glutenfria lussebullar

Ett gott glutenfritt lussebullerecept

Bjud över grannar och vänner och låt se om de märker någon skillnad! Vi har även ett recept på laktosfria pepparkakor och det hittar du här. 

Ingredienser

Receptet ger 20 st lussebullar

• 75 gram smör
• 2 dl mjölk
• 1 pkt jäst för söta degar
• 2 tsk Fiberhusk
• 1 dl Kesella
• 1 dl socker
• 1 st ägg
• 1 pkt saffran
• 1 krm salt
• 1 pkt (500 gram) Sempers glutenfria mix (spara ca 1 dl till utbakningen)

Gör så här

Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Smula ned jästen i en bunke, häll över vätskan och tillsätt fiberhusken. Låt svälla cirka 10 minuter. Tillsätt ägg, kesella, saffran och salt. Arbeta in mixen, spara cirka 1 dl till utbakningen. Låt jäsa övertäckt cirka 30 minuter.

Fördela degen i bitar och snurra ihop till lussebullar. Låt jäsa cirka 30 minuter. Tryck i russin och pensla försiktigt med uppvispat ägg.

Grädda i 250 grader, cirka 5-7 minuter i ugnen.